Viticulture : diversification par la culture d’oliveraies
Article écrit par Benoît Ab-der-Halden, Président de Cabinet viticole Saint Vincent
L’oliveraie en haie fruitière est un nouveau modèle agronomique dans le but de résoudre de nombreux problèmes auxquels sont confrontés les agriculteurs dans les systèmes traditionnels et d’obtenir des cultures beaucoup plus rentables.
Qu'est-ce que la haie fruitières d'oliviers en viticulture
- Plantation en haute densité
- Variétés avec entrée en production rapide.
- Distances de plantation (3-4 x 1-1,5 m). Haute densité de plantation (+1 600 plantes/ha).
- Orientation : Nord/Sud permettant de réduire la largeur des rangs sans créer de zones ombragées.
- Récolte avec machine de récolte automotrice adaptée (PELLENC, NEW HOLLAND).
- Taille entièrement mécanisée.
Qu'est-ce que cela peut apporter à mon vignoble ?
- Plus de rendement par hectare.
- Mécanisation totale à partir du moment de la plantation, qui entraîne une réduction des coûts. Besoin en main d’œuvre réduit au minimum.
- Entrée en production précoce, avec un amortissement plus rapide de l’investissement.
- Réduction du travail de culture.
- Récolte entièrement mécanisée : plus rapide.
- Huile de haute qualité, 100% extra vierge.
Variétés d’oliviers compatibles avec la culture en haie.
- Arbequina
- Picholine
- Chemlali
- Arbosana
- Koroneiki
Nous vous accompagnons, avec nos partenaires, tout au long de votre projet, de la plantation, à la récolte, en passant par le suivi cultural, et vos projets de construction de moulins à huile
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