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Au cœur de la Provence.
Le siège du Cabinet Viticole Saint-Vincent est en Provence dans le Var. Nos Clients sont partout en France : Occitanie, Corse, Vallée du Rhône …
Nos activités :
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Conseil Stratégique Phyto – Exploitations ni Bio & ni HVE
Prenez RDV avec Benoît Ab-der-Halden, Président du Cabinet viticole Saint

Cabinet Viticole Saint Vincent au SITEVI 2023 – Montpellier
Sur le Stand A2B019 vous retrouverez le Cabinet Viticole Saint Vincent au SITEVI 2023 à Montpellier entre les 28 et 30 Novembre 2023.

« Deux vendanges par an » | Benoit Ab-der-Halden
De 2005 à 2007, j’ai été consultant viti-vinicole pour le compte de deux wineries chez Village Farm Winery à WANG NAM KHIAO, et Château de Mae Chan à CHIANG RAI, en Thaïlande.

Quid des gaz à effet de serre en viticulture ?
A l’heure où de nombreux vignobles français planchent sur l’impact écologique de leur vin, voici les notions en jeu derrière la terminologie Bilan Carbone® et quelques résultats issus des études déjà menées par l’IFV.
Impacts des gaz à effet de serre sur le réchauffement climatique ?

Viticulture : diversification par la culture d’une truffière
Lorsque que l’on parle de truffe le plus souvent on pense à Tuber Melanosporum ou la truffe noire du Périgord encore appelée diamant noir. Il existe environ 30 espèces de truffes dans le monde, cependant toutes ne présentent pas un intérêt gustatif et culinaire, il ne faut donc pas les confondre. La truffe est un champignon hypogé (il se développe à l’intérieur du sol). Le champignon est lié aux racines de l’arbre truffier (symbiose). En mai-juin, le mycélium s’enroule sur lui-même, c’est la naissance de la truffette. Les arbres et arbustes associés doivent être adaptés et avoir un système racinaire conquérant avec un pivot pour chercher l’alimentation hydrique et un chevelu racinaire dans les premières couches de sol pour le développement des mycorhizes

Viticulture : diversification par la culture d’oliveraies
L’oliveraie en haie fruitière est un nouveau modèle agronomique dans le but de résoudre de nombreux problèmes auxquels sont confrontés les agriculteurs dans les systèmes traditionnels et d’obtenir des cultures beaucoup plus rentables.
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